Què és el te?

QUÈ ÉS EL TE?

El te (camellia sinensis) és, després de l'aigua, la beguda més consumida en el món. És una infusió feta amb els brots i les fulles més tendres. Esta planta és originària del sud-oest asiàtic i en estat silvestre pot arribar als 20 metres d'alçària, en canvi per al cultiu es poda amb regularitat i no arriba a una alçària superior a 1,5 metres, per a així facilitar la seua recol·lectació i estimular el  creixement de nous brots.
El te es pot classificar en tres grups: el te negre, el te roig i el te verd.
Els tres procedixen de la mateixa planta i la diferència es deu a la distinta manera de processar les fulles.
El te, depenent del procés, arriba a un nivell de teïna (cafeïna) més o menys alt, ací et presentem una taula amb els nivells de cafeïna de les begudes més comunes.

BEGUDA (got de 250 ml)
Café exprés------------- 180-300 mg
Café normal-------------- 140-250 mg
Xocolate carregat------  60-80 mg
Te negre------------------ 40-110 mg
Te roig-------------------- 30-55 mg
Te verd------------------ 20-40 mg
Café i te descafeïnats- 1.5 mg
Coca cola----------------- 46 mg



www.espaciobohemia.com
info@espaciobohemia.com